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美食篇豆鼓鸡丁

发布时间:2019-06-07 20:37:31
婴儿低烧是多少度
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食材:鸡脯肉约240克,豆豉50克,青红椒各50克,姜洋葱蒜蚝油糖盐鸡精适量。腌鸡肉料:胡椒粉生抽料酒淀粉香油适量。滑油用油约500mlxiaochidaquanpeifang

做法:

1、将鸡脯肉洗净,撕掉筋膜

2、用刀背纵横排剁一遍,但不切断,为的是便于入味

3、将鸡脯肉切丁

4、准备调料

5、将腌渍调料加入鸡丁抓均,腌渍约10分钟

6、姜蒜洋葱切碎,青屸椒切丁

7、坐锅大火注宽油,待油温四五成热时,将已腌渍的鸡丁倒入、划开

8、待鸡丁变色基本熟时,捞起控油备用

9、锅中留有底油,中火,倒入姜蒜洋葱炒香

10、倒入豆豉炒香

11、倒入鸡丁翻炒入味

12、投入青红椒翻炒入味(鸡丁)

13、加入白糖盐蚝油翻炒入味,加入-鸡精,淋麻油出锅

豉椒鸡丁 香辣鲜嫩:

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