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绞股蓝有什么功效与作用?绞股蓝食用方法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-19 02:40:10

绞股蓝是一种较为名贵的中药,具有非常好的药用价值,除了入药之外,绞股蓝还具有非常好的养生效果,所以生活中也有人会用绞股蓝来泡茶或者入菜等等。那绞股蓝具体有什么功效与作用呢?对人体有什么好处呢?绞股蓝的食用方法是什么呢?

1、益气健脾

绞股蓝味甘人脾经,能益气健脾。治疗脾胃气虚,体倦乏力,食欲不振等病症。

2、化痰止咳

绞股蓝可以入肺经,能益肺气,清肺热,兼有化痰止咳的功效,适用于治疗气阴两虚,肺中燥热,咳嗽痰多粘稠。

3、清热解毒

绞股蓝还有清热解毒的功效,可以用来治疗肿瘤病症而出现的热毒症状。

4、降血脂

绞股蓝具有显著降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保护血管内壁,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。绞股蓝可以调节氧在体内分解后产生的废物——脂肪酸,达到降血脂的目的。

5、防治血栓

绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力,起到保护心肌的作用。

6、调节血糖

绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,使之不随年龄的增长而萎缩,维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效,所以它具有降血糖和改善糖代谢作用,是糖尿病人理想的药品和保健品。

7、帮助睡眠

绞股蓝补脑安神,能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡,对中枢神经系统有双向调节作用,具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。

8、延缓衰老

实绞股蓝有参与细胞复活的显著作用。能延长细胞繁殖传代的代数,延长细胞寿命的作用。具有增强超氧化物歧化酶活性和耐力。能抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成,延长细胞寿命而延缓衰老。

9、防抗癌

绞股蓝能防止正常细胞癌化,绞股蓝主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程,对胃、直肠、子宫、食道、肝、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增殖有明显的抑制作用。抗癌药理实验证明,绞股蓝既有防止正常细胞癌变,又有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效。

10、提高免疫力

绞股蓝能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫蛋白的产生。

11、绞股蓝的食用方法

绞股蓝茶

材料:绞股蓝10克,绿茶2克。

做法:先将绞股蓝烘焙去腥,研磨成细末,再与茶叶同用沸水冲泡10分钟。代茶频饮。

功效:补五脏,强身体,抗癌,适用于普通人群保健养生,尤其适用于体弱多病的人群服食。

12、绞股蓝粥

取绞股蓝鲜嫩茎叶150克、黑米100克。将嫩叶洗净,沸水焯一下,凉水浸,控水切碎;米洗净,加水适量,煮粥。粥熟后,下绞股蓝,扣冰糖,调匀食用。

13、凉拌绞股蓝

取绞股蓝鲜嫩茎叶250克、粉丝50克、熟芝麻25克。将绞股蓝鲜嫩叶洗净,用滚盐水焯至断生,凉水浸洗,控水切段。粉丝用滚水泡发,过凉水,控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。

14、喝绞股蓝茶的禁忌  首先我们应该注意的就是绞股蓝泡水喝的水,一定要选择用开水进行冲泡,并且和水的比例应该控制在1比60左右,这样出来的绞股蓝茶效果才是更好的。这主要是由于高温的水能够有效的帮助绞股蓝中的有效物质分解,更好的滋补身体健康。

其次,冲泡绞股蓝茶的时候不需要进行洗茶。在我们平时泡茶的时候洗茶都是一项必不可少的工序,这样能够令我们在品茶的时候更加好的品出茶中的美味。但是,在冲泡绞股蓝茶的时候千万别有这道工序,因为这样就会浪费冲泡出来的有效物质。如果你一定要进行洗茶,那么最好用冷水进行冲洗。

第三,绞股蓝冲泡一次之后不能够扔掉,最少也要冲泡四次以上,因为一次并不能够充分的利用其中所含有的有效物质。特别是冲泡龙须茶的时候,原本味道就是比较淡的,并不是说已经没用的,千万不能够一次之后就扔掉。

第四,上文我们也说过了,绞股蓝属于凉性的,所以为了身体健康最好不要将绞股蓝茶和凉性的食物一起服用,例如决明子、荷叶以及菊花等等,这些不仅不能够促进身体健康,反而对身体有不好的影响。

第五,注意别服用变质的绞股蓝茶。在日常进行绞股蓝泡水喝的时候,一定要坚持现泡现喝的原则,千万不能够隔夜服用,否则很容易导致变质,特别是在天气炎热的时候更加有可能。

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